07.01.2021 - Notre livre de recettes

Porridge vegan esprit galette des rois

Vous êtes fan de la galette des rois ? La découverte de la fameuse fève, le délicieux goût de la frangipane, nous, c’est une tradition qu’on ne loupe jamais ! Et bien sûr on en prend ou fait une vegan. Mais ce n’est pas toujours facile de trouver avec qui déguster une bonne galette, on évite quand même d’en manger une entière tous les jours ! Mais, on ne résiste pas à l’envie de prolonger le plaisir, alors on a décidé de faire une recette qui reprend le goût de la frangipane mais avec du porridge. C’est sain et gourmand comme toujours, vous nous connaissez ! Et en plus, vous pourrez n’en faire qu’une portion juste pour vous, on a hâte que vous goutiez.

Porridge esprit galette des rois vegan

Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Couverts 1

Ingrédients:

– 35 g de flocons d’avoine

– 1 cuillère à soupe de poudre d’amande

– 1/2 cuillère à café de levure

– 1 compote de pomme bio (ou fait maison)

– 50 ml de lait végétal

– 1 cuillère à café d’arôme de vanille liquide

– 1 cuillère à café d’arôme d’amande amère

– Des amandes

– Des granolas

Préparation :

Commencez par préchauffer votre four à 180°C et beurrer votre bowl / plat
Dans un récipient, ajoutez les flocons d’avoine, la poudre d’amande, la levure, la compote, l’arôme de vanille et amande amère et finissez en ajoutant le lait végétal. Mélangez les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Puis, versez la préparation dans votre bowl et saupoudrez-la d’amandes.
C’est presque prêt, vous pouvez déjà enfourner la préparation pendant 30 minutes.

Et voilà, vous pouvez déguster ! Nous, on ajoute bien sûr des granolas bio pour ajouter un côté croquant et des fruits pour apporter la fraîcheur. Pour le plaisir, vous pouvez ajouter une fève, faites juste attention à vos dents .

À table !